Štěpkováním se rozumí rozdrcení dřevního odpadu (např. větví, kmenů stromů do průměru 15cm) na malé kousky od 2 do 4cm. Tento materiál, který zmenší svůj objem až 5x, se může později přidat do kompostu. Oproti pálení se jedná o ekologickou likvidaci dřevního odpadu s jeho možným dalším využitím